Tigaie – recenzii, comparații și păreri

Materialul potrivit depinde de nevoile tale. Tigăile din fontă sunt excelente pentru reținerea căldurii, cele din aluminiu antiaderent sunt ideale pentru gătit fără ulei, iar cele din inox sunt durabile și versatile. Dacă preferi o suprafață ușor de curățat, cele cu înveliș ceramic sau din piatră antiaderentă sunt o opțiune excelentă. Alegerea depinde de tipul de preparate și de sursa de căldură utilizată.

Pentru a fi compatibilă cu plita pe inducție, tigaia trebuie să aibă o bază feromagnetică. Poți verifica acest lucru prin apropierea unui magnet de bază; dacă se prinde, tigaia este compatibilă. De asemenea, producătorii specifică în descriere compatibilitatea cu inducția. Alegerea corectă asigură o distribuție uniformă a căldurii și performanță optimă.

Pentru a-ți proteja tigaia, spal-o manual cu apă caldă și detergent, evitând utilizarea bureților abrazivi. Nu o lăsa în apă mult timp pentru a preveni deteriorarea stratului antiaderent. Tigăile din fontă necesită ungere periodică pentru a menține suprafața antiaderentă, iar cele cu înveliș ceramic trebuie evitate la temperaturi extrem de ridicate.

Dimensiunea tigăii depinde de cantitatea de mâncare pe care o gătești. Pentru porții individuale sau preparate mici, o tigaie de 20-24 cm este suficientă. Dacă gătești pentru mai multe persoane, optează pentru una de 26-30 cm. Gândește-te și la spațiul de depozitare sau la tipul de preparate dorite.

Tigăile premium sunt fabricate din materiale mai durabile, oferind o distribuție uniformă a căldurii și un strat antiaderent superior. De obicei, sunt compatibile cu mai multe tipuri de plite, inclusiv inducție, și rezistă mai bine în timp. Tigăile standard sunt mai accesibile ca preț, dar pot avea o durabilitate mai scăzută și caracteristici limitate. Alegerea depinde de buget și de frecvența utilizării.